Malt de riz

Le malt de riz permet de brasser tous types de styles de bières artisanales, car les enzymes naturelles du riz lui confèrent complexité et personnalité. Outre le fait de convenir aux personnes cœliaques, il ajoute une sensation fruitée aux styles de bière dans lesquels il joue un rôle de premier plan. Un nouvel ingrédient pour les maîtres brasseurs les plus exigeants, ouvrant un nouvel éventail de possibilités dans le monde de la bière artisanale.